Salsa Calcots

 Katalonische (nicht spanische!) Nationalsoße zum Nationalgericht!

Gegrillte Lauchzwiebel und die Salsa; ein Gedicht! Auch zu Gemüse und Fisch muy bien.

// Grillgemüse mit Filetchen // Spargel // Surf´n´Turf // Seeteufel // 

Gut dazu: Mil hojas Rose, Mil hojas Viura

Zutaten: Tomaten, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Mandeln, Weinessig, Knoblauch, Gewürze

Nährwertinfomation (pro 100 gr): Energie (1908kj - 456kcal), Fette (46g), davon gesättigte (5,6g), Kohlenhydrate (7,4g), davon Zucker (1,5g), Proteine (2,9g), Salz (1,2g)